生姜パウダーで体ぽかぽか

今はまっているのが生姜です。

冷え性なので体を温めるように気をつけています。

生姜は漢方にもよく使用される体を温める力が高い食材です。

生姜の温めパワーは加熱することで高まります。

ジンゲロールとショウガオールという温め成分が含まれていますが、加熱することでジンゲロールが温め力の高いショウガオールに変換されます。

蒸すと30倍にもなります。

使いやすいように生姜パウダーを作って使っています。

薄くスライスした生姜を100℃のオーブンで1時間加熱し、フードプロセッサーで粉にすれば出来上がりです。

市販のものを買うよりも安いです。

納豆、飲み物、スープ、煮物などいろんなものに使っています。

生姜を毎日摂るようになって体がぽかぽかしています。